女の子の初節句は手料理でおもてなししたい!

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ひな祭りにおすすめのおもてなし料理のレシピ・・・って知りたいですよね?


女の子の赤ちゃんが初めて迎える節句は、3月3日の桃の節句です。

ご自宅でお雛様を見ながらお祝いできたら、パパさんママさんのご両親も喜ぶこと間違いなし!

それに、赤ちゃんへの負担も少なくて済みますので、ぐずって周りを気にしながら食事する・・・なんて不安もありません。


でも、いつも赤ちゃんのお世話で忙しいママさんが、初節句のおもてなし料理を手作りするのは大変!

そこで今回は、初節句のおもてなしに手料理を!と考えているママさんのために!!

ひな祭りにおすすめのおもてなし料理を6つご紹介します!

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ひな祭りにおすすめのおもてなし料理【2017年版】

昔ながらのひな祭りのおもてなし料理としては、

・ちらし寿司

・蛤のお吸い物

・菱餅(ひしもち)

・ひなあられ

・甘酒

などの料理が好まれてきました。


しかし、近年では車で移動する方は、飲酒運転となるために甘酒を飲めません。

甘酒はとりあえずはお雛様の横に飾り、飲める方だけ楽しんでもらいましょう。


さて、それでは早速、可愛い赤ちゃんのお祝いに来てくださった方達が、和やかに楽しんでいただけるような初節句の「おもてなし料理」をご紹介します。

一味違ったおすすめのおもてなし料理!

是非とも参考にしてくださいね。

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【初節句のおもてなし料理】お雛様寿司

出典: http://cookpad.com/
出典: http://cookpad.com/


ひな祭りのおもてなし料理に欠かせないのが、ちらし寿司です。

ちらし寿司も、少し工夫すると可愛いお寿司に仕上がります。


見た目も華やかで可愛い「お雛様寿司」に挑戦してみてください。

お雛様の顔は、うずらの卵と海苔とゴマ!!

胴体はすし飯を握って作り、薄焼き卵の衣装を着せて出来上がり。


楽しみながら作ってください。


【初節句のおもてなし料理】ちらし寿司ケーキ

出典: http://cookpad.com/
出典: http://cookpad.com/


ちらし寿司ケーキの上にお雛様が座っているレシピもありました。

こちらも可愛いです!


お雛様は、白はんぺんが胴体になっています。

衣装はハムときゅうり。


お顔は、うずらの卵と海苔と黒ゴマを使用しています。

きゅうりを衣装にするアイディアもいいですね。


【初節句のおもてなし料理】てまり寿司

出典: http://recipe.rakuten.co.jp/
出典: http://recipe.rakuten.co.jp/


ころっと可愛いてまり寿司もいいですね。


サーモンやエビなどお好みの具をラップの上にのせて、その上にまるめた寿司飯をのせて茶巾のように形を整えます。

彩りも鮮やかで、どれを食べるか迷いそうです。


【初節句のおもてなし料理】スモークサーモンとチーズのミルフィーユ

出典: http://recipe.kirin.co.jp/
出典: http://recipe.kirin.co.jp/


材料はスライスチーズとスモークサーモンの2種類です。

重ねてカットするだけで、オシャレな1品の完成!


火を通さずに作ることができますので、あっという間にできますよ♪


【初節句のおもてなし料理】ハマグリと鞠麩のお吸い物

出典: http://erecipe.woman.excite.co.jp/
出典: http://erecipe.woman.excite.co.jp/


ちらし寿司にはやっぱりお吸い物が欲しいですね。

蛤、生麩を具にしたお吸い物。

木の芽がアクセントになって、彩の綺麗なお吸い物です。


【初節句のおもてなし料理】紅茶豚

出典: http://cookpad.com/
出典: http://cookpad.com/


豚のブロック肉と調味料をお鍋に入れて煮込むだけの簡単お料理。

紅茶豚を煮込んでいる間、他の用事ができますね。


紅茶豚をスライスして大皿に盛りつけると、テーブルの上の主役がもう1品できます。

盛りつけの時に野菜をプラスして、彩りを工夫してください。


グリーンリーフがなくても、プチトマト(黄色と赤)貝割れ大根などで飾っても綺麗ですよ♪


初節句の料理は素材の色にも注意

女の子の初節句の定番である菱餅や蛤などには、実は色に意味があります。

今回は、定番料理である、菱餅やちらし寿司、草餅などの料理に使われている食材についてご紹介します。


菱餅

菱餅には、母子共に健康であるようにとの願いが込められています。

3色それぞれの色の意味は、

赤・・・赤は魔よけの効果があるとされています。

白・・・白には子孫繁栄や長寿の願いが込められています。

緑・・・厄除けの効果や健康と成長の願いが込められています。

蛤(はまぐり)

女の子の美徳と貞節を表しています。

蓬(よもぎ)

ヨモギには薬効があるとされ、菱餅の緑として使用されています。

海老(えび)

エビは縁起物として定番の食材です。

また、エビの色は生命を現し、健康の願いが込められています。

蓮(はす)

はすの穴には、見通しのよい人生を送ってほしいという願いが込められています。

豆(まめ)

マメも定番中の定番といえる食材です。

健康でマメに働けるという願いが込められています。

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最後に・・・

いかがでしたか?

今回は、女の子の初節句におすすめのおもてなし料理をご紹介しました。


赤ちゃんのお世話に忙しいママさんですから、無理をしない程度におもてなしを考えましょう。

何品か自分で作って、お刺身やオードブルを足してもいいですね。

デザートは、ケーキや桜餅を買ってくるのもいいと思います。


家族のライフスタイルはさまざまです。

手料理でおもてなしもいいですが、お寿司の出前や外食でおもてなしなど、どれをとっても心のこもった「おもてなし」ならば、素敵な時間が過ごせると思います。

主役はなんといっても子供ですからね!


最後までありがとうございました。

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